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Pellegrino Artusi - La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene (2001) - ITA

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Categoria: Libreria / Cucina e Ricette

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data: – 29.09.2014, 07:33

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Ebook dell'opera più importante della gastronomia italiana: La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene, di Pellegrino Artusi, pubblicato nel 1891 e tradotto in tutto il mondo. Qui Artusi, gastronomo egli stesso, raccoglie con sapienza ma anche con ironia 790 ricette provenienti da tutta la Penisola, regalando all'Italia un testo a testimonianza della propria identità culinaria. L'ebook contiene l'indice di tutte le ricette per agevolarne la consultazione.