Giallo Zafferano - Ghiaccia reale (2015)

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data: – 02.04.2015, 10:43
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Ricetta | Lingua: Italiano | Editore: Giallo Zafferano 3 p. | 1.2 MB
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La ghiaccia reale (royal icing) è un composto fluido preparato con albumi e zucchero a velo (ai quali si può aggiungere eventualmente del colorante alimentare), che viene utilizzato in pasticceria per la decorazioni del dolci.

 

 

 

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