Evandro Taddei - Il pizzaiolo. Manuale per la pizza. Pensieri ed esperienze (2001)

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Finalmente è nato un manuale completo e dettagliato che svela, con illustrazioni e descrizioni, il modo per fare una pizza a regola d'arte, con professionalità e fantasia.

Con saggia esperienza vengono svelati i segreti del pizzaiolo, dalle scelte dei prodotti alle fasi di lavorazione e cottura della pizza, affinchè il risultato ottenuto sia il migliore.

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