Paola Salgarelli e Paola Richero sono due biologhe specializzate in Scienza dell'Alimentazione, che da più di un decennio si occupano di nutrizione. Nel 2011 fondano il blog 'QB: 2 nutrizioniste in cucina', con l'intento di raggiungere, con i loro consigli, anche le persone in rete. Dalla raccolta delle migliori ricette del blog nasce 'Stare bene con leggerezza'.
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