Benedetta Parodi - Le ricette di Cotto e mangiato. I Primi (2011)

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Cosa mettiamo oggi in tavola? Finché si tratta del cotechino a Capodanno o dell’agnello a Pasqua, la nostra scelta non è difficoltosa. Il problema è farci venire l’idea giusta per tutti gli altri giorni dell’anno. I quattro volumi delle Ricette di Cotto e mangiato – i Primi, i Secondi, i Piattini e le Insalatone, i Dolci – raccolgono tutte le preparazioni che mi sono appuntata sull’agenda per un intero anno. Ricette che ora ripropongo a voi, arricchite di piccoli consigli e approfondimenti. Dalla primavera all’inverno vi racconto tutto ciò che è passato sui trafficatissimi fornelli della mia cucina. Troverete piatti per ogni occasione: per le cene in famiglia, le feste comandate e quelle con gli amici, i compleanni e le serate pigrissime davanti alla televisione… In ogni stagione tutti noi cambiamo ritmo di vita e, quindi, anche esigenze di cucina: questi quattro ricettari possono essere uno strumento utile a rendere ancora più piacevoli i nostri momenti ai fornelli e, soprattutto, quelli a tavola con la nostra famiglia e i nostri amici.