Annalisa Barbagli - Stefania Barzini - Fritto e mangiato (2013)

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data: – 29.11.2019, 14:35
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Annalisa Barbagli - Stefania Barzini  - Fritto e mangiato (2013) - ITA

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Il fritto piace a tutti, però come succede per altre cose piacevoli della vita, gode di cattiva fama: è indigesto, fa male al fegato, alza il colesterolo, rovina la pelle e, non ultimo, riempie la casa di puzzo. Ma è proprio vero che una delle preparazioni più gustose della nostra cucina comporta tanti danni? Dipende. Se si usa un olio scadente o troppo sfruttato e se non vengono rispettate le regole più elementari, allora si, il fritto diventa un nemico dal quale è meglio guardarsi. Altrimenti non c’è motivo di privarsi di quella che è una delle tecniche di cottura più raffinate. Tanti i trucchi e i segreti contenuti in questo libro, per imparare a friggere senza paura.







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Commenti
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  1. | Pubblicato 29 Novembre 2019 18:41

    grazie

  2. | Pubblicato 1 Dicembre 2019 21:03

    grazie

  3. | Pubblicato 30 Gennaio 2020 17:24

    Grazie

  4. | Pubblicato 12 Maggio 2020 15:27

    grazie

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