Valentino Pennella - Sostanze nutraceutiche e alimenti funzionali

Valentino Pennella - Sostanze nutraceutiche e alimenti funzionali

Italiano | ASIN: B07WFT47X | AZW3, PDF, EPUB & MOBI | 51 Pagine | 5,4 Mb

“Fa che il cibo sia la tua medicina e la medicina il tuo cibo”. Così affermava Ippocrate nel 400 a.C., intuendo già allora come una buona alimentazione fosse alla base del mantenimento di uno stato di salute ottimale.Oggi, grazie al progresso nella ricerca scientifica, possiamo confermare ciò che disse Ippocrate, ma, a quanto pare, lo ignoriamo, in quanto almeno quattro delle dieci cause di morte più frequenti (alcune forme di cancro, diabete, ictus e malattie cardiache) sono direttamente collegate a delle scelte alimentari errate.Nelle pagine che seguono verranno trattati quegli alimenti che, se assunti regolarmente nell’ambito di una alimentazione corretta, aiutano a prevenire numerose patologie degenerative, che possono portare ad invalidità o al decesso.