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Tommaso Lucchetti - Storia e Storie di cioccolato (2011) - ITA
Editore: a cura del Confartigianato Imprese Ancona | Anno: 2011 | Lingua: Italiano
Formato: Pdf 119 pagine | Genere: Arte Culinaria | Dimensioni: 1.87 MB
Descrizione:
Libretto pubblicato in occasione del decennale di Choco Marche 2011
a cura del dott. Tommaso Lucchetti e della dott.ssa Paola Mengarelli
per Cofartigianato Imprese Ancona.Al suo interno vi si possono trovare
ricette antiche a base di cacao e cenni storiografici.
Choco Marche è il più grande evento dedicato al cioccolato ed è
stato un enorme successo. Per tre giorni Piazza Pertini ad Ancona
ha ospitato 20 aziende dolciarie provenienti da tutta la Regione
e fuori (Sardegna, Puglia, Molise, Sicilia). Ospiti della manifestazione
sono stati gli chef del Friuli Venezia Giulia che hanno proposto un
laboratorio del gusto “Sapori e tradizioni a confronto” con prodotti
e ricette tradizionali friuliane.
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