Tour di sapori - Fattorie (2012) - ITA

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Viaggio nella regione Emilia-Romagna con nove ricette
Ricettario | Lingua: Italiano | Editore: Reg. Emilia Romagna | 14 Pag.| 1 MB
Descrizione:
Per questa piccola collezione di ricette abbiamo selezionato un piatto tipico per ogni città,
ben consapevoli che molte delle specialità emiliane e romagnole ricorrono, magari con piccole
o grandi varianti, in più territori e province. Ciò che conta è comunque la tipicità, l’uso di
prodotti locali e un modo di assemblare e preparare che si tramanda da generazioni.

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