Idee con Gusto - La birra (2015)

Idee con Gusto - La birra (2015)

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Il termine "birra” ha un’origine non molto precisa, c’è chi afferma che derivi dal termine latino bibere (bere) mentre il dizionario Treccani indica un’origine germanica (cfr. ted. Bier, oland. bier, fr. bière, ingl. beer), che in vari paesi ha sostituito i nomi derivanti dal latino cer(e)visia (v. cervogia). Qualsiasi sia la sua etimologia, la birra è una delle bevande più antiche, prodotte dall'uomo, registrata nella storia scritta dell'antico Egitto e della Mesopotamia (probabilmente databile al settimo millennio a.C. Idee con Gusto nasce con l’obiettivo di guardare il mondo del cibo con occhi diversi; i contenuti scientifici sono curati dalla dott.^ssa Nicoletta Paolillo, biologa ricercatrice e appassionata di nutrizione. L’E-book ha lo scopo di diffondere informazioni accreditate sul mondo dell’alimentazione.

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