Nicola Colucci e Martino Amodio - Le Ricette di Granoro (2013)

Nicola Colucci e Martino Amodio - Le Ricette di Granoro (2013)

Formato EPUB N/A-N/D pagine ill 6 MB

"Nell’ideare le ricette di pasta che vi presento, ho desiderato comunicarvi la mia passione di produrre pasta buona e di qualità; il mio personale piacere di cucinare; il gusto per una cucina forte, dai sapori netti e decisi, legata al nostro territorio come sottolineato dagli ingredienti scelti e che suggerisco di utilizzare nelle ricette che ho scritto per voi. Affinchè questo ricettario sia davvero utile, – sapendo che i ritmi di vita spesso ci costringono a rinunciare al mangiar bene – ho cercato di rendere le ricette di pasta semplici e di facile preparazione, per riavvicinarvi al piacere di cucinare la pasta in modo sano, buono e saporito. Se ognuno di voi realizzerà anche una sola delle ricette che vi propongo, avrò raggiunto l’obiettivo." Le ricette sono state realizzate dai master chefs Nicola Colucci e Martino Amodio, dei ristoranti La Tana e Villa Bacco di Martina Franca (Ta)

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