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K. Adler, J. Fertig - Ricette per il barbecue. Oltre 300 ricette e consigli per un barbecue perfetto (2015)
K. Adler, J. Fertig - Ricette per il barbecue (2015)
OLTRE 300 RICETTE E CONSIGLI PER UN BARBECUE PERFETTO
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Scopri tutti i segreti del barbecue perfetto provenienti dai quattro angoli del mondo. Nelle ricette qui raccolte troverai tutte le spiegazioni che hai sempre desiderato conoscere, a cominciare dalle spezie e gli aromi da utilizzare per marinare carne, pesce o verdure, fino ai migliori trucchi per ottenere la cottura desiderata, con quel sapore particolare e unico che solo la brace può aggiungere ai cibi. Imparerai persino come eseguire l’affumicatura, e tutto questo potrai realizzarlo nel giardino o sul terrazzo di casa, con qualsiasi equipaggiamento, anche non professionale.
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