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Maria Grazia D'Aleo (a cura di) - Le origini culturali della pasticceria tradizionale siciliana (2018)

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Categoria: Libreria / Cucina e Ricette

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data: – 22.06.2019, 16:53

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Maria Grazia D'Aleo (a cura di) - Le origini culturali della pasticceria tradizionale siciliana (2018)

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La pasticceria siciliana è legata ad un calendario rituale strettamente connesso a quello liturgico Cattolico. Dolci dei Santi, Dolci dei Morti, Dolci di Quaresima, Dolci di Natale e di Pasqua sono quelli che di diritto entrano a far parte della Tradizione e che sopravvivono alle contaminazioni industriali e dei fast food proprio perchè radicate da centinaia di anni nella familiarità del siciliano.

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