Lucio Morelli - Ricette veloci. Soluzioni rapide per la cucina di tutti i giorni (2014) Pdf Il ricettario proposto è il risultato di un lavoro cominciato nel 2011 da Tania Berti (Ricette Veloci - soluzioni rapide per la cucina di tutti i giorni). Dopo la pubblicazione delle sue ricette in vari Blog personali e...

Aa. Vv. - Chef academy n. 6 - Riso, Farro, Orzo e Polenta (2009) Formato PDF ( con OCR ) 95 pagine ill 21.7 MB I cereali possono essere distinti in integrali e raffinati. I secondi sono sottoposti a trasformazioni alimentari che eliminano alcune sostanze dall'alimento, aumentando la concentrazione di quelle...

Paola Uberti - La lunga eco di un'esperienza sensoriale. L'osteria di caffè Vergnano 1882 (2017) Formato True PDF 17 pagine ill 2.5 MB A cura di: libricetteeu...

Paola Salgarelli, Paola Richero - Stare bene con leggerezza! (2014) Pdf Paola Salgarelli e Paola Richero sono due biologhe specializzate in Scienza dell'Alimentazione, che da più di un decennio si occupano di nutrizione. Nel 2011 fondano il blog 'QB: 2 nutrizioniste in cucina', con l'intento di...

Roberto Marra, Jolanda Carnevale - La cucina della nonna (2013) Pdf Questo manuale raccoglie ed illustra, in maniera chiara e semplice, le ricette dei due autori. E' composto da tre sezioni (Primi, Secondi, Dolci)...

Aa. Vv - Birrificio della Granda. La Birra entra in Cucina (2018) Formato True PDF 25 pagine ill 7.5 MB A cura di: libricetteeu...

Aa. Vv - Senza Lattosio. Ricette, gusto, salute (2016) Formato True PDF 37 pagine ill 1.7 MB A cura di: libricetteeu...

Francesco De Francesco - Emozioni in cucina. Il libro dei corsi (2016) PDF Durante il periodo di attività della Scuola di cucina maisazi, agli allievi veniva data una dispensa per i corsi, con informazioni sulle tecniche di cucina, sulle casseruole, sui coltelli e su molti aspetti del lavoro nella ristorazione o del...

Aa. Vv - Senza Glutine. Ricette, gusto, salute (2016) Formato True PDF 41 pagine ill 1.7 MB A cura di: libricetteeu...

Aa. Vv - Cucina sana, gusto e sorrisi! Ricette per il benessere del corpo e dello...spirito (2017) Formato True PDF 152 pagine ill 7.9 MB A cura di: libricetteeu...