Aa. Vv. - L'arte del Washoku (2014) Le mille sfumature della cucina giapponese [Formato True PDF] Quando si parla di washoku, cioè la cucina giapponese, normalmente si pensa al sushi, un piatto ormai consolidato anche all estero. Tuttavia, nonostante il suo aspetto sia famigliare, non tutti sanno che, in realtà,...